American Chopsuey Indian Style / Video
American chopsuey Indian style-Porta l’ora della cena ad un delizioso nuovo livello con questa versione indiana del popolare American chop suey con irresistibile salsa dolce e piccante servita su un letto di tagliatelle croccanti. Carica con le tue verdure preferite, aggiungi un tocco di proteine e guarda tutta la famiglia rimboccarsi.
Crescendo, tagliatelle sono sempre stati un favorito e, ovviamente, una facile idea pasto. Li ho amati con un sacco di verdure e un uovo fritto in cima. Beh, oggi vi parlero ‘ di un tipo completamente diverso di noodles. Per essere esatti, americano chop suey stile indiano. Ancora una volta, la versione tradizionale di questo chop suey è vegetariana al 100%. Ma aggiungeremo alcuni pezzi di pollo e un uovo fritto. Perfetto!
Quando sei super impegnato a pianificare e partecipare a feste natalizie, penso che ricette facili e veloci come questa chop suey siano una manna dal cielo. Sai, avrete bisogno di alcune idee cena facile e veloce per ottenere attraverso la stagione delle vacanze. Per me, sembra così perfetto per questo periodo dell’anno.
Se non si ha familiarità con questo chop suey indiano americano, si tratta di verdure e pollo cotto in salsa indo-cinese servito con tagliatelle croccanti. Quell’uovo fritto in cima è un must.
La preparazione di tagliatelle croccanti è piuttosto semplice. Basta attenersi alle istruzioni sul pacchetto per cucinarle perfettamente. Ho usato le tagliatelle hakka in stile indiano (disponibili nei negozi di alimentari indiani) in questa ricetta. Tuttavia, qualsiasi spaghetti istantanei sarà perfetto. Per rendere croccanti i noodles, li friggeremo fino a doratura. La combinazione di tagliatelle croccanti e salsa labbro-smacking con verdure è ciò che rende questo americano chop suey totalmente coinvolgente. Se non vuoi friggere le tagliatelle, le tagliatelle cotte morbide funzionano perfettamente in questa ricetta.
La chiave per un perfetto chop suey non dipende solo dalla croccantezza dei noodles, ma anche dalla salsa saporita. La salsa è super semplice con un paio di verdure e pollo cotto in salse cinesi. Assolutamente gnam!
E l’uovo fritto in cima completa l’immagine. Questo è il miglior chop suey mai. Niente può batterlo. Cosa ne pensa?
Ingredienti
Tagliatelle:
- 300 g di tagliatelle (io ho usato hakka tagliatelle)
- Olio per friggere tagliatelle
Salsa:
- 2 cucchiai di maizena (amido di mais)
- 1 tazza di acqua
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di trito di aglio (aglio incolla)
- 1 cucchiaino di trito di zenzero (ginger incolla)
- 1 cipolla media, tagliata di
- 300 g di pollo disossato, tagliato in strisce
- 1/2 tazza di carote, tagliate a strisce sottili
- 1/2 tazza di fagioli verdi, tagliati in strisce sottili
- 1/2 tazza di peperone (capsicum), tagliata a strisce sottili
- 1/4 di tazza triturati cavolo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di pepe nero in polvere (pepe nero in polvere)
- 1 tazza di salsa di pomodoro (ketchup)
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- Sale
- 4 uova fritte
- Trito di cipollotti (scalogno), per guarnire
Istruzioni
Tagliatelle:
- fate Cuocere le tagliatelle le istruzioni riportate sulla confezione. Drenare. Dividere in quattro parti uguali.
- Scaldare l’olio per friggere. Friggere ogni porzione di tagliatelle. Scolare su un asciugamano assorbente. Accantonare.
Salsa:
- Mettere la farina di mais in una ciotola. Aggiungere acqua. Mescolare. Accantonare.
- Nel frattempo, scaldare l’olio in una padella a fuoco medio – alto. Aggiungere lo zenzero e l’aglio. Friggere per 1 minuto o fino a quando aromatico. Aggiungere le cipolle. Friggere per 2-3 minuti o fino a quando morbido e traslucido. Aggiungere il pollo. Mescolare. Friggere per 2-3 minuti o fino a cottura.
- Aggiungere carote, fagiolini, cavoli e peperoni. Cuocere per 2 minuti o finché sono teneri, ma mantenere la freschezza. Mescolare zucchero e pepe in polvere. Condire con sale. Aggiungere la salsa di pomodoro, l’aceto e la miscela di farina di mais. Mescolare. Portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
- Montare americano chop suey:
- Dividere le tagliatelle fritte tra 4 piatti. Top con salsa e uovo fritto. Guarnire con cipolline (scalogno).
Note
– Ho usato spaghetti hakka indiani in questa ricetta. Si può sostituire con qualsiasi instant noodles
Informazioni Nutrizionali
Resa
4
Dimensione della dose:
1
Quantità Per ServingCalories 559Total Grasso 33gSaturated Grasso 6gTrans Grasso 0gUnsaturated Grasso 24gCholesterol 255mgSodium 263mgCarbohydrates 57gFiber 6gSugar 7gProtein 33g
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