5 Consigli per Allungare la Vostra Spesa, per 2, per 3 Settimane (mentre si mangia tonnellate di prodotti freschi)
Negli ultimi anni, la nostra famiglia ha fatto uno sforzo per includere significativamente più prodotti freschi nei nostri pasti e snack quotidiani.
Questo nuovo modo di mangiare mi ha presentato un “problema” perché non mi piace fare la spesa… ma per mantenere il nostro frigorifero rifornito di prodotti freschi, mi sentivo come se avessi bisogno di andare al negozio a giorni alterni.
Per fortuna, dopo alcuni mesi di troppa spesa (con 4 bambini al seguito) ho inventato un nuovo sistema per acquistare, conservare, preparare e consumare un’enorme quantità di prodotti freschi (e altri generi alimentari deperibili) per ridurre il numero di viaggi di shopping che ho fatto ogni mese.
Ora, ricevo spesso generi alimentari ogni 2 o 3 settimane… per la nostra famiglia di 6!
Quindi, come posso allungare i nostri prodotti e altri articoli deperibili per 2 o 3 settimane?
Continua a leggere!
Durante questo periodo in cui ci viene chiesto di rimanere a casa il più possibile, i miei 5 consigli per allungare la spesa dovrebbero aiutarti a evitare il negozio di alimentari per settimane alla volta (pur godendo di una varietà di prodotti freschi!)
Faccio piani settimanali per i pasti.
Non posso stressare abbastanza la pianificazione dei pasti!
Anche se NON vuoi fare acquisti alla rinfusa, la pianificazione dei pasti è ancora così vantaggiosa per la tua settimana.
Tuttavia, se si desidera ridurre la frequenza di acquisto di generi alimentari acquistando alla rinfusa ogni 2 o 3 settimane, la pianificazione dei pasti è assolutamente ESSENZIALE!
Non impazzisco pianificando mesi di pasti alla volta, ma faccio sempre un piano generale per ogni settimana (compresi i contorni che ho intenzione di servire). Questo aiuta ad assicurare che tutti gli alimenti di cui ho bisogno siano sulla mia lista della spesa (o nel congelatore/dispensa/frigorifero) ed evitare molti viaggi dell’ultimo minuto al negozio per tutta la settimana.
Con il passare delle settimane, cerco di consumare gli avanzi, mangiare dal congelatore, utilizzare le graffette della dispensa (pasta secca, fagioli, riso, ecc.) e diventa un po ‘ più creativo con qualsiasi cibo abbiamo in casa. Ho onestamente trovato alcuni dei nostri piatti preferiti in questo modo!
LETTURA CORRELATA: Pianificazione dei pasti per principianti
Abbiamo un frigorifero in più.
Un frigorifero extra non è necessario al 100% per allungare la spesa. Tuttavia, onestamente non sono sicuro di come lo farei funzionare per la nostra famiglia senza uno.
Per fortuna, abbiamo avuto un frigorifero in più da quando abbiamo finito la nostra ristrutturazione della cucina nel 2012!
Il nostro frigorifero sta invecchiando, e sono sicuro che non è il più efficiente, ma è utile per ospitare feste, prepararsi per riunioni di vacanza, conservare eccedenze extra di giardino e accumulare 2 o 3 settimane di prodotti, latticini, uova, ecc. quando torno dal mio enorme bottino di generi alimentari!
LETTURA CORRELATA: Come devo Conservare, la Preparazione e Servire tutti i nostri prodotti Freschi
Il frigorifero extra permette un sacco di spazio in cucina frigorifero per la frutta e la verdura, che useremo nelle prossime 36-48 ore, insieme con i vari avanzi, carne, salumi, formaggi, snack, bevande, condimenti, e gli alimenti che ho già preparato per i prossimi pasti.
Entrambi i frigoriferi sono pieni dopo aver disimballato la spesa, e sono entrambi MOLTO vuoti quando sono pronto a tornare di nuovo al negozio.
Abbiamo un congelatore supplementare.
Abbiamo un congelatore di medie dimensioni nel nostro seminterrato, che uso quotidianamente per conservare verdure surgelate, frutta congelata, carni precotte (e crude), formaggio extra, ecc.
Ho messo quasi tutto e tutto nel congelatore-rendendo lo shopping alla rinfusa SOOOO molto più facile.
LETTURA CORRELATA: 50 + Alimenti congelabili che vi farà risparmiare tempo e denaro.
Abbiamo anche “celle frigorifere” nel nostro seminterrato. Questo è dove conserviamo patate, patate dolci, cipolle, zucca, mele, ecc. Fa particolarmente freddo nei mesi invernali.
Mangiamo prima i cibi più deperibili.
Oltre ad avere un frigorifero e un congelatore extra, faccio un punto per preparare e servire i nostri prodotti freschi in ordine da “più deperibili” a “meno deperibili”.
Questo assicura che mangiamo una grande varietà di prodotti E che i nostri prodotti non vanno male prima di avere la possibilità di mangiarli.
Ad esempio, inizieremo mangiando bacche, kiwi, uva, banane, cetrioli, pomodori, fagioli, funghi a fette, spinaci, rucola, ecc.
Poi aggiungeremo ananas, arance, meloni, melograni, avocado, piselli, peperoni, zucchine, funghi interi, lattuga testa, ecc.
Man mano che le nostre scorte iniziano a diminuire, ci baseremo di più su mele, arance, broccoli, cavolfiori, barbabietole, zucca, cavoli, ecc.
Alimenti come cipolle, patate, patate dolci, carote, sedano, zucca, mele, ananas, meloni e persino erbe fresche si manterranno per SETTIMANE se correttamente conservati e mantenuti freddi. Mangiamo questi durante le settimane 3 senza problemi.
E se corriamo davvero bloccati, ho sempre i miei pomodori in scatola e mais congelato, broccoli e piselli!
SE il prodotto fresco sembra che stia iniziando ad andare male, lo lavo immediatamente, lo trito e lo metto nel congelatore. Questo non accade spesso, ma ho diversi sacchetti zip-top nel congelatore per pezzi di peperoni, sedano, zucchine, frutti di bosco, banane, mele, uva, spinaci, ecc.
Usiamo questi pezzi per pane veloce, muffin, zuppe, quiche e frullati.
I prodotti sono raramente sprecati nella nostra casa e finiamo per mangiare una grande varietà di frutta, verdura e verdure diverse!
RELATE LETTURA: Come ridurre o addirittura eliminare i prodotti sprecati
Faccio “quick pickup” tra i miei principali viaggi di shopping.
Anche se il mio obiettivo è sempre quello di rimanere fuori dai negozi di alimentari, occasionalmente faccio “quick pickup” quando siamo a corto di graffette come latte, uova, banane, ecc.
Abbiamo un piccolo negozio di alimentari più costoso a pochi passi dalla nostra casa e, ironia della sorte, spesso hanno prezzi davvero buoni su uova e banane, quindi quando il tempo è bello, i bambini e io spesso camminiamo o andiamo in bicicletta in quel negozio solo per qualcosa da fare.
Raccogliamo banane, un paio di dozzine di uova e di solito uno spuntino divertente. Mangiamo lo spuntino nel cortile della piccola fontana fuori dal negozio, e poi torniamo a casa!
Quello che compro per sfamare la nostra famiglia per circa 2 o 3 settimane.
Mi è stato chiesto innumerevoli volte di condividere esattamente ciò che compro dal negozio di alimentari sulle mie grandi corse di generi alimentari.
Non sono sicuro di poter rispondere a questo con una precisione totale dal momento che il mio carrello della spesa sembra leggermente diverso ogni viaggio.
Tuttavia, questa è un’immagine abbastanza accurata di ciò che compro e di ciò che mangiamo ogni due settimane.
FRUTTA:
- fragole — 3-5 sterline (a seconda del prezzo)
- more, lamponi, e/o mirtilli — 2-6 pinte di ciascuno (a seconda del prezzo)
- verde e uva rossa — alcune libbre di ogni
- banane — 15-20 (io a volte l’acquisto di più in tutto il periodo di 2-3 settimane)
- clementine arance — 5 sterlina borse
- avocado — 6-10
- kiwi — 1 scatola da 6
- melograni — 3-4 (quando è stagione)
- ananas — 3
- cucumis melo — 3
- mele 6-10 libbre**
**Abbiamo la possibilità di acquistare mele dal moggio dal nostro frutteto locale da agosto a marzo.
Uso anche queste mele per la nostra salsa di mele su base annuale. Da marzo a luglio, compro 6-10 chili di mele acquistate in negozio oltre a tutto ciò che è elencato di seguito.
VERDURE:
- funghi — 4-6 contenitori
- fagiolini — parecchi chili**
- snap piselli — una grande borsa
- pomodori Roma — 1 confezione di 6**
- pomodorini — 2 libbre**
- peperoni verdi — 3
- peperoni rossi — 3
- arancione peperoni — 3
- peperoni gialli — 3
- zucchine (verde) — 6**
- zucchine (giallo) — 3**
- mini cetrioli — 3 libbre (io l’acquisto di più dopo una settimana o giù di lì)
- grande cetrioli — 3
- Cavolini di Bruxelles — 2-3 libbre
- barbabietole (con verdi) — 3 grappoli (9 di buone dimensioni barbabietole)
- ravanelli — 2 borse
- cavolo — 3 teste
- broccoli — 4 pacchetti
- cavolfiore — 4 testine
- sedano — 2 mazzetti di
- carote — 6 libbre
- baby carote — 3 libbre
- cipollotti — un sacco!!!
- cipolla gialla — 3 libbre
- cipolle rosse — 3 libbre
- cipolle dolci — 3 libbre
- patate dolci — 10 libbre
- patate a pasta gialla — 10 – 20 libbre
- spaghetti squash— 2**
- butternut squash— 3**
- mais e piselli (un paio di borse, congelati)
**In estate/autunno, si cresce tonnellate di zucchine, zucca, pomodori, pomodorini, fagioli, erbe, etc. in modo che aiuta a tagliare i costi sui prodotti da giugno / luglio a ottobre!
Durante il resto dell’anno, queste sono le verdure che compro quasi ogni volta che vado al supermercato.
VERDI:
- spinaci — 2 borse di grandi dimensioni
- di rucola — 1 borsa
- lattuga romana — 6 teste
- kale — 2 borse
- bietole (dal barbabietole sopra elencati)
- coriandolo — 1 grosso mazzo
- prezzemolo — 1 manciata
Come ho detto sopra, questa è comunque una stima.
Tutto dipende da quali articoli sono in vendita, quali articoli sono in stagione, quali articoli il negozio ha immagazzinato, come appaiono i prodotti nel negozio, ecc. ecc.
Tuttavia, questa è un’immagine abbastanza accurata di come appare il mio carrello Aldi ogni 2 o 3 settimane (il cassiere chiede spesso se sono vegetariano!)
Il mio conto Aldi è di solito di circa $125 ogni 2-3 settimane per TUTTI quei prodotti freschi — e produrre è sicuramente la cosa principale che compro da Aldi.
LATTICINI + UOVA:
Compriamo una TONNELLATA di latticini e uova ogni mese — saresti sorpreso di quanto durino questi articoli.
Uova, latte e formaggio hanno facilmente una lunga durata in frigorifero, quindi di solito non è necessario tornare al negozio per più di uno di questi articoli.
Abbiamo effettivamente iniziato a comprare qualche dozzina di uova ogni settimana da amici in chiesa che ora hanno più polli e abbastanza uova da vendere. Tuttavia, ho ancora bisogno di integrare con le uova acquistate in negozio, poiché spesso passiamo attraverso le uova 6-12 al giorno.
Ottengo quasi tutti i nostri latticini e uova da Costco.
- uova — 5-7 dozzina (li divido in singolo dozzina di contenitori in casa)
- pianura yogurt greco — 3 vasche (3 chili)
- yogurt — una sterlina 4 idromassaggio
- ricotta — 2 grandi vasche (3 chili)
- formaggio Cheddar — 2 blocchi (2 chili)
- Colby jack formaggio — 2 blocchi (2 chili)
- formaggio Feta — 2 contenitori di grandi dimensioni (li divido in contenitori più piccoli a casa)
- panna liquida — 2 pinte
- burro — 4 libbre
- hummus — 1 grande contenitore
- latte — 3 galloni (compriamo questo da Meijer)
Spendo circa Cost 200 a Costco ogni mese-cerco di andare a Costco in una settimana diversa da quella in cui vado ad Aldi e raccoglierò più pomodori, cetrioli e banane se ne abbiamo bisogno di più.
Compro anche burro di arachidi, sciroppo d’acero, salsa, vitamine, carta igienica e asciugamani di carta da Costco.
LETTURA CORRELATA: Cosa compro a Costco
CARNE:
Manzo: I genitori di Dave ci regalano un quarto di mucca ogni due anni, Questo di solito è abbastanza manzo per coprire i nostri bisogni per 2 anni.
Maiale, pancetta, salsiccia, pollo, pesce: compro la maggior parte di questo da Aldi in questi giorni (ho precedentemente acquistato da Zaycon Fresh prima che fallissero). Compro alla rinfusa e immagazzino il nostro congelatore.
Lunchmeat: Non mangiamo una tonnellata di carne per il pranzo, ma questa è una cosa per cui vado ancora da Meijer — hanno una grande gastronomia!
Salsiccia estiva, peperoni, hot dog e altre”carni lavorate”: Questo è anche preso in considerazione nei miei budget Meijer e Costco di seguito — li compro appena necessario o quando sono in vendita.
TUTTO IL RESTO:
Per essere perfettamente onesti, non c’è molto altro che compro dal negozio di alimentari in questi giorni come faccio la maggior parte del mio pane e otteniamo carne alla rinfusa dal macellaio.
Se ho bisogno di qualcosa di speciale, lo aggiungo alla mia lista e lo raccolgo la prossima volta che sono in un negozio di alimentari — ma questo è raro.
Compro i miei prodotti per la pulizia della casa, saponi, lozioni, articoli da toeletta, pannolini, salviette, ecc. da Grove.co. Consegnano a casa mia ogni mese-è fantastico!
Ho anche posto un grande ordine con Country Life Natural Foods ogni 6 mesi o giù di lì. Qui è dove compro tutte le mie bacche di grano, avena, fagioli, riso, legumi, semi, frutta secca, spezie, miele, ecc. Hanno eccellenti prezzi all’ingrosso e consegna gratuita su grandi ordini.
Ripartizione dei costi approssimativa:
Aldi = $125 ogni 2-3 settimane ($2166 – $3250 all’anno)
Costco = $200 ogni mese ($2400 / anno)
Meijer = $20-$100 ogni 2-3 settimane, o come necessario per gli elementi Aldi non vende…e Meijer latte! ($350-$2600 per anno)
Grove = connessione con la filiale del credito
Uova da amici della chiesa = $10-$15 al mese ($120 – $180 per anno)
Mele e altri prodotti da viticoltori locali = ($200-$300 all’anno)
Alimentari Sfusi = $200-$250 ogni 6 mesi ($400 – $500 all’anno)
Se ho fatto i vari calcoli correttamente, questo si rompe per CIRCA $110 – $175 a settimana in negozio di alimentari.
Certo, in realtà non faccio acquisti “settimanali”. Alcune settimane non spendo letteralmente nulla in generi alimentari e altre settimane spenderò $350 o più-dipende solo dalla settimana, da quali negozi vado e da quanto tempo è passato da quando ho fatto acquisti!
In entrambi i casi, sono soddisfatto di quella stima settimanale, soprattutto considerando l’enorme quantità di prodotti freschi che sto comprando e il fatto che invitiamo regolarmente le persone a cena e prepariamo cibo da portare agli altri.
LETTURA CORRELATA: Come risparmiare di più e spendere meno (uno sguardo alla nostra spesa negli ultimi 4 anni)
Come ho detto sopra, questa non è una scienza esatta con qualsiasi mezzo. Se c’è una grande vendita su qualche tipo di prodotto, comprerò sicuramente di più e lo mangeremo invece di altri frutti e verdure (o ne metterò un po ‘ nel congelatore per dopo).
Inoltre non abbiamo bisogno di acquistare tanto prodotto in estate e in autunno a causa del nostro giardino-quindi i nostri numeri sono più bassi in estate e più alti in inverno.
Il punto di questo post non è quello di orlare e haw su ciò che un budget di generi alimentari dovrebbe essere per una famiglia di 6 — è per dimostrare che è possibile mangiare un sacco di prodotti freschi senza fare la spesa a giorni alterni!
Negli ultimi 2 o 3 anni, ho imparato che finché sono organizzato, piano in anticipo e tenere il passo con la cottura e la preparazione di cibi a casa, è MOLTO POSSIBILE mangiare cibi freschi senza spendere enormi quantità di tempo a fare shopping a giorni alterni (e senza sprecare cibo).
Credetemi, non sarei in grado di rimanere in cima a servire la mia famiglia frutta fresca e verdura ad ogni pasto se ha richiesto più viaggi di alimentari settimanali!
Sai quanto odio fare la spesa — e questo è solo un altro modo in cui sono riuscito a allungare i nostri viaggi al negozio!
Vuoi saperne di più sulla mia spesa nel corso degli anni?
Ecco alcuni post precedenti per la spesa:
agosto 2019 cosa acquistare a Costco
Maggio 2018 mio Aldi shopping esperimento
febbraio 2018
febbraio 2017
agosto 2014
ottobre 2011