17 Yummy Veggie Pizza Recipes
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Pronto per una notte di pizza formidabile? Qui troverai 17 gustose ricette di pizza vegetariana confezionate con ingredienti freschi e deliziosi che delizieranno vegetariani e carnivori.
Dimentichiamo i tipici condimenti per pizza lavorati e lasciamo cantare le gloriose verdure con i loro colori e sapori.
Come si fa a fare la pizza vegetariana? Pensa alla crosta di pizza croccante, alla mozzarella cremosa, alle verdure fresche e salutari in cima. E ‘ facile da fare, e giocare con una varietà di verdure offre un sacco di deliziose combinazioni.
Quali verdure vanno bene su una pizza
Io cuocere la pizza per la mia famiglia con qualsiasi tipo di verdura, e io di solito fosso condimenti trasformati (a parte la cremosa, mozzarella deliziosamente fuso!).
Pomodori freschi, cipolle, rucola, cavoli, melanzane, peperoni, spinaci, zucchine, funghi e altro ancora. Tutti fanno saporiti condimenti per pizza vegetariana. Alcune verdure devono essere cotte o arrostite per far risaltare i loro sapori, mentre altre verdure sono le migliori quando sono crude. Puoi anche usare carciofi jarred, deliziosi pomodori secchi o peperoni per comodità.
Per la salsa di pomodoro, amiamo questa salsa di pizza facile, così facile da fare da zero! È la classica salsa per pizza italiana senza cottura: leggera, piena di sapore fresco e luminoso e pronta in pochi minuti. Non contiene conservanti, ha un sapore migliore di qualsiasi salsa per pizza acquistata in negozio ed è perfetta con le verdure.
Dai un’occhiata in fondo al post per ulteriori ispirazioni e suggerimenti… il cielo è il limite!
Come fare la crosta di pizza vegetariana
Per la ricetta della pasta per pizza vegetariana, uso la mia pasta preferita senza impastare (vedi il video tutorial qui sotto). È facile e si riunisce in una ciotola con zero sforzo.
Tuttavia, è possibile utilizzare qualsiasi pasta che ti piace. Un negozio-bough pasta della pizza, la vostra ricetta preferita pasta della pizza o anche crescent roll pasta se questo rende la vita più facile.
Guarda come rendere facile la pasta della pizza
Le nostre ricette preferite di pizza vegetariana
Quanti tipi di pizza vegetariana ci sono? Sono felice di dire che ci sono così tante combinazioni tra cui scegliere, e qui ho raccolto per voi 16 belle idee per ravvivare la vostra notte di pizza.
Pizza con peperoni
Questa deliziosa pizza con peperoni è una vera delizia per qualsiasi amante della pizza! È croccante, pieno di sapore e ricco di peperoni succosi, formaggio e foglie di basilico fresco. È una festa per gli occhi e le papille gustative.
Pizza al carciofo (incredibilmente buona!)
Questa è una delle nostre pizze vegetariane preferite, giù le mani! La crosta dorata è condita con mozzarella e comodi carciofi in scatola marinati con sentori di aglio, limone ed erbe aromatiche. È deliziosamente fresco, un po ‘ piccante, e il marinato fatto in casa porta i cuori di carciofo al livello successivo.
Pizza caprese, una delle nostre ricette preferite di pizza vegetariana!
Questa deliziosa pizza Caprese è un sogno: fondo croccante, guarnizione deliziosamente semplice e un filo di olio extra vergine di oliva saporito.
Così buono… Non vorrai mai ordinare di nuovo!
Veggie pizza (Italian style)
Questa è stata una delle mie pizze preferite da quando riesco a ricordare. Ogni pizzeria in Italia ha la sua classica pizza vegetariana nel menu. Si chiama “vegetariana”, a volte “ortolana” (fruttivendolo). La guarnizione è fatta con peperoni arrostiti o grigliati, zucchine, melanzane e cipolle rosse. E ‘ delizioso e un gioco da ragazzi per fare!
Pizza integrale con olive
Che ne dici di usare un impasto per pizza integrale? Si fa una base di pizza sano ricco di fibre, sostanze nutritive e va così bene con qualsiasi cosa. Questa ricetta utilizza il mix perfetto di ingredienti per fare una pizza croccante e leggera che ha un sapore buono come una pizza normale. Adoro la rucola e le olive nere in cima!
Pizza greca con formaggio feta
Siamo innamorati di questa deliziosa pizza in stile greco! Il topping è fatto con cipolle rosse, pomodori, origano aromatico, olive greche e il ricco, piccante formaggio feta. Ingredienti semplici pieni di sapore mediterraneo.
Pizza con zucchine
La pizza con zucchine è perfetta per i tuoi raduni estivi! La sua crosta croccante e il parmigiano rasato si abbinano magnificamente con zucchine fresche e marinate. Inoltre, è super facile da fare. Buone notizie? Non hai bisogno di cucinare zucchine, ma ti mostrerò come risparmiare tempo e aggiungere un sacco di zucchine alla tua pizza, non solo poche fette per la decorazione.
Pizza con rucola
Questa pizza facile con rucola è uno dei nostri preferiti! Potreste essere sorpresi, ma rucola cruda è una pizza topping popolare in Italia. Il suo sapore fresco conferisce leggerezza alla salsa di pomodoro e ricca mozzarella facendo un grande contrasto. Fa anche un meraviglioso abbinamento con il parmigiano salato, trasformando una semplice pizza in una pizza vegetariana gourmet. Bonus aggiunto? La rucola è anche ricca di sostanze nutritive tra cui vitamina A e vitamina C.
Kale pesto pizza
Questa è una delle migliori ricette di pizza vegetariana e rende un pasto perfetto weeknight! Amerai il pesto di cavolo saporito e sano e il formaggio cremoso. Quanto è buono?
Pizza agli spinaci con pesto e feta
Questa ricetta di pizza vegetariana fatta in casa con pesto è facile da fare da zero. È caricato con pomodori succosi, sapore di aglio e un intero sacchetto di spinaci da 10 once! La feta sbriciolata in cima fa una deliziosa pizza vegetariana che tutti amano, ma anche un po ‘ di crema di formaggio o formaggio cheddar funzionano!
11. Ultimo veggie pizza12. Pizza di cavoletti di Bruxelles con cipolle rosse
Che dire delle ricette di pizza vegetariana condite con carciofi o cavoletti di Bruxelles super sani? Adoro quella crosta marrone dorato!
Pizza al pomodoro fresco
Chi può resistere a questa fetta di pizza? La sua crosta dorata si abbina magnificamente con pomodori freschi e succosi. È davvero un matrimonio made in heaven, perfetto con un filo di olio extra vergine di oliva e totalmente delizioso! è una bella ricetta vegetariana per utilizzare pomodori freschi estivi.
Pizza insalata tritata
Qui si ottiene una crosta croccante al forno con solo uno strato super sottile di salsa di pizza, mozzarella, e condita con una bomba-sovraccarico completo di insalata tritata italiana-y con condimento italiano fatto in casa. La ricetta non è vegetariana al 100%, ma sembra così buona, ricca di proteine e fa una grande ricetta di pizza vegetariana fredda.
La migliore pizza vegana
E se cerchi condimenti per pizza vegani o pizza senza latticini, non perderti questa deliziosa ricetta vegana che anche i mangiatori di carne adoreranno! Con salsa cremosa di anacardi, verdure estive, broccoli, mais e pomodori secchi, è divertente da mangiare e sembra anche bello.
16. Alla griglia vegan barbecue jackfruit pizza17. Vegan tutto bagel colazione pizza
Qui altre due vivaci ricette pizza vegan con frutta e carote!
Note sulla ricetta& Faq
Devo cucinare le verdure prima di metterle sulla pizza?
Dipende dal tipo di verdure. Ecco alcuni esempi:
- Il più versatile: pomodori, zucchine, funghi e cipolle possono essere utilizzati sia cotti che crudi, hanno sempre un ottimo sapore sulla pizza.
- Quando cucinarli: peperoni, asparagi, broccoli, cavoli, spinaci o cavolfiori devono essere cotti o arrostiti per ottenere il massimo in termini di sapore e consistenza. Tuttavia, è possibile trovare alcune ricette che richiedono spinaci crudi o peperoni per rendere la preparazione più facile. Ma se chiedono cavolfiore crudo run scappa! lol
- Quando usarli crudi: rucola ed erbe fresche come basilico, aneto o prezzemolo hanno un sapore incredibile quando sono crudi.
- Opzioni in scatola o in scatola: pensa a pomodori secchi, carciofi, peperoni, melanzane, funghi… e olive (anche se sono frutta! ;). Sono convenienti e hanno un sapore delizioso sulla pizza.
Come si fanno le ricette di pizza vegetariana non molliccia?
Ci sono alcune regole d’oro che aiutano in quella situazione di fondo fradicio:
- Meno è di più! In sostanza, questo significa non sovraccaricare la pizza con condimenti. Ingredienti bagnati come la mozzarella e molte verdure potrebbero rilasciare molta umidità che rende il fondo della pizza fradicio. E tu non lo vuoi.
- Più caldo è meglio è. Assicurarsi che il forno è preriscaldare e super caldo prima di cuocere la pizza. Quella raffica di calore iniziale rende la pizza gonfia e croccante.
- Utilizzare il rack più basso. Posizionare la pietra della pizza o la teglia sul fondo del forno, idealmente vicino all’elemento riscaldante.
- Usa la pietra per pizza calda o l’acciaio per pizza se puoi. E se non hai una pietra per la pizza, puoi usare una teglia o una padella grande (vedi i miei consigli nella scheda della ricetta!).
Pronto per una notte di pizza formidabile? 🙂
Se fai una di queste gustose ricette di pizza vegetariana, o se hai domande, fammi sapere! Lascia un commento, mandami un messaggio, o votarla.
Mi piacerebbe sentire da voi!
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17 Yummy Veggie Pizza Ricette
Ingredienti
Semplice impasto per la pizza
- 1 ½ tazza + 2 Cucchiai (210 grammi), farina (livellato tazze, vedi le note), più la farina per spolverare
- ½ cucchiaini di lievito madre (o lievito secco Attivo, vedi le note)
- ½ cucchiaini di sale
- ¾ tazza (180 grammi) acqua tiepida
- ¾ Cucchiai di olio di Oliva o extra vergine di oliva
Vegetale topping
- 5 oz (150 gr di mozzarella fresca (o da ½ a ⅓ tazza tagliuzzato ditta mozzarella)
- 1 cipolla rossa, tagliata di
- 1 zucchina, tagliatela a ¼ di pollice fette
- 2 peperoni, tagliateli in ¼ di pollice fette
- 1 tazza di pomodorini, tagliati in quarti o a metà in
- 1 manciata di rucola, lavata
- 10 foglie di basilico
- 1 cucchiaino di origano secco (opzionale)
- sale & pepe
Istruzioni
pasta per Pizza
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l’impasto per la Pizza: seguire le semplici senza impastare pizza ricetta per preparare la pasta. Ci vogliono 5 minuti di tempo di preparazione e 1 ora di tempo di correzione. Quando l’impasto è raddoppiato, inizia a preparare il condimento vegetariano.
Topping vegetariano
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Preriscaldare il forno a 240 ° C / 465 ° F e posizionare il rack nella posizione più bassa. Rivestire una teglia con carta da forno e distribuire le verdure a fette senza sovrapporle; condire con sale, pepe e spruzzare o irrorare un filo d’olio. Un buon pizzico di origano è facoltativo.
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Cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non sono dorati. Lascio la teglia sul ripiano più basso per 15 minuti e la avvicino alla griglia per gli ultimi 5 minuti. Ma tenere d’occhio su di loro perché potrebbero bruciare facilmente.
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Formare l’impasto: mentre le verdure sono nel forno, preparare 2 fogli di carta pergamena. Usando una spatola, dividi l’impasto versandone metà su ogni foglio (troverai tutti i suggerimenti e il video qui). Cospargere un po ‘ di farina e, partendo dal centro, premere delicatamente con le dita per ottenere circa 2 pizza rotonda da 13 pollici (oppure si può fare una pizza intera grande senza immergere l’impasto).
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Togliere le verdure dal forno, ma non spegnerlo. Posizionare una pietra di pizza o una grande teglia sul rack più basso invece e preriscaldare per almeno 10-15 minuti per fare una bella crosta di pizza.
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Topping: Spargere la mozzarella tagliata a dadini, le verdure e i pomodorini sulla pizza. Condire con sale, pepe e cospargere con origano.
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Cuocere: Far scorrere la pizza sulla pietra pizza o sulla teglia calda e cuocere per circa 15 minuti, o fino a doratura e croccante. Ogni forno è diverso, tenetelo d’occhio (ad es. in un forno a ventola forzata ci vorranno circa 8-10 minuti). Ripeti per la seconda pizza.
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Servire caldo, condire con una manciata di rucola fresca, qualche foglia di basilico fresco e un filo di olio extra vergine di oliva. Si diverta.